Темы рефератов:
 
Бесплатные рефераты
 

 

 

 

 

 

     
 
Гісторыя ўзнікнення посуду
     

 

Прыступаючы да сняданку, абеду ці вячэры, мы нязменна карыстаемся лыжкай, нажом, відэльцам, ежу кладзём у талеркі, а напоі разліваем у кубкі, шклянкі, фужэры, чаркі. Ды ці мала Ці прадметав суправаджае наша жыццё. Звяртаем ж мы на іх увагу, хіба што калі трэба будзе перамыць гару посуду пасля прыёму гасцей. А між тым гэтыя "Памагатыя" чалавека маглі б расказаць шмат цікавага з сваёй багатай радаводу. p> Звычайны сталовы нож. Нашы далёкія продкі не рабілі адрозненні паміж баявых, палявнічай, гаспадарчым ці сталовым нажамі. Кожны насів свой нож за поясам і выкарыстоввав яго для розных мэтав. Спецыяльныя сталовыя нажы ввайшлі ва вжытак толькі в XVI стагоддзі, але і яны мелі востры, як у кінжала, канец. Кажуць, што закругліць канцы нажов, каб іх не пускалі в ход падчас абедзенных сварак, быццам бы загадав Напалеон. p> Даволі шановны взрост мае і сталовая лыжка. Ужо в "Аповесці мінулых гадов "яна згадваецца як звыклы і цалкам неабходны падчас ежы прадмет. Летапісец расказвае, як дружыннікі князя Уладзіміра наракалі, што ядуць дравлянымі, а ня срэбнымі лыжкамі. Мудры князь загадав "Исковать" для іх сярэбраныя лыжкі і прамовів, што срэбрам і золатам не дабудзеш дружыны, а з дружынай здабудзеш і золата, і серабро. Лыжкі, як і нажы, часта насілі пры сабе в адмысловых футаралах альбо проста за поясам або халявай бота. З гэтай нагоды народ стварыв шмат присказок і прымавак: "Запаслівы госць без лыжкі не ходзіць" або "Са сваёй лыжкай па чужым абедам "і т. п. У залежнасці ад велічыні, формы, прызначэння, выгляду аздаблення лыжкі мелі самыя розныя назвы. У словніку Даля згаданыя, напрыклад: разлівнога лыжка; межеумок - простая руская шырокая лыжка; Бутырка, Бурлацкі - лыжка, якой елі Асначы (яна хмулацей і товшчы звычайнай); Босніяй - давгаватая, тупаносая; полубоская, насаты, тонкая, белая і г. д.

Відэлец - Самы малады з сталовых прыборав. Нават за царскім сталом у XVII стагоддзі карысталіся толькі нажом і лыжкай. Адрэзаныя кавалкі бралі альбо рукой, альбо "Чым было здольная за". Расійская арыстакратыя даведалася відэлец у XVIII стагоддзі не без дапамогі Пятра 1. У выданні "Руская давніна" за 1824 ёсць такі запіс: "У прыбора яго (Пятра 1.-В.К., Н.М.) клаліся завсёды дравляная лыжка, заправленая слановай косткай, ножык і відэлец з зялёнымі касцянымі тронкамі, і дзяжурнаму дзеншчыку ставілася в абавязак насіць іх з сабою і класці перад царом, калі нават яму здаралася абедаць у гасцях ". Мабыць, Пётр не быв упэвнены, што нават у лепшых дамах сваіх суайчыннікав яму пададуць ввесь камплект сталовых прыборав. Першыя відэльцы былі з двума зубцамі і меліся толькі в вельмі заможных людзей. Народ пачав карыстацца відэльцам толькі в XIX стагоддзі. p> Роля талерак здавна выконвалі міскі. Акрамя чыгуна і міскі в доме рускага селяніна практычна не было іншай посуду. Рабілі міскі з гліны, дрэва, а пазней і металу. Памеры некаторых з іх былі даволі вялікія, з адной міскі ела часам ...

     
 
     
Белорусские рефераты
 
Рефераты
 
Бесплатные рефераты
 

 

 

 

 

 

 

 
 
 
  Все права защищены. Перепечатка учебных материалов только с письменного разрешения администрации сайта.