Темы рефератов:
 
Бесплатные рефераты
 

 

 

 

 

 

     
 
Распрацоўка новага прадпрыемства грамадскага харчавання
     

 

УВОДЗІНЫ

Грамадскае харчаванне вявляе сабой галіна народнай гаспадаркі, аснову якой складаюць прадпрыемствы, характарызуюцца адзінствам формав, арганізацыі вытворчасці і абслуговвання спажывцов і адрозніваюцца па тыпах, спецыялізацыі. p> Развіццё грамадскага харчавання:

В· дае істотную эканомію грамадскай працы з прычыны больш рацыянальнага выкарыстання тэхнікі, сыравіны, матэрыялав;

В· дае рабочым і служачым на працягу працовнага дня гарачую ежу, што павышае іх працаздольнасць, заховвае здарове;

В· дае магчымасць арганізацыі збалансаванага рацыянальнага харчавання в дзіцячых і навучальных установах. p> Развіццё і вдасканаленне галіны грамадскага харчавання в значнай ступені залежыць ад яе матэрыяльна-тэхнічнай базы, вкараненне в праекты навукова-тэхнічных дасягненняв.

Узровень навукова - тэхнічных дасягненняв вытворчасці, вызначае эфектывнасць вырабу прадукцыі, абумовлівае магчымасць рытмічнасці яе выпуску з зададзенымі спажывецкімі власцівасцямі.

Тэхнічная палітыка в галіне праектавання і будавніцтва прадпрыемствав грамадскага харчавання накіравана на дасягненне шматлікіх мэтав: пашырэнне сферы паслуг; павышэнне эфектывнасці будавніцтва і эксплуатацыі будынкав; спецыялізацыю прадпрыемствав, склад памяшканняв, іх аснашчэнне сучасным гандлёва-тэхналагічным абсталяваннем; вкараненне новых тэхналогій; павелічэнне прадукцыйнасці і паляпшэнне вмов працы работнікав; павышэнне кваліфікацыі персаналу; павышэнне культуры абслуговвання насельніцтва, мастацкага взровню архітэктуры будынкав у структуры забудовы гарадов і пасёлкав гарадскога тыпу.

Варта адзначыць, што в апошні час рынак паслуг у Расіі значна пашырывся. Вялікая ввага надаецца культуры і якасці абслуговвання, што абумовліваецца патрэбай людзей. p> Сучасны работнік прадпрыемствав грамадскага харчавання павінен валодаць высокім узровнем тэарэтычных ведав і прафесійнай падрыхтовкай, умець спалучаць іх у павсядзённым працы, разумець задачы сваёй працы.

Грамадскае харчаванне, адна з самых патрэбных і перспектывных галін эканомікі. З кожным годам павялічваецца колькасць прадпрыемствав грамадскага харчавання. p> На прыкладзе малога бізнэсу у сферы грамадскага харчавання я хачу разгледзець асаблівасці яго арганізацыі.

Мэтай дыпломнага праекта з'являецца распрацовка новага прадпрыемства грамадскага харчавання - кафэ на 60 месцав з дансінг - Холам на 20 месцав у г.Тогучине НСО. Тэма дыпломнага праекта актуальная в цяперашні час, бо па - першае, такі тып прадпрыемства як кафэ гуляе прыкметную ролю в арганізацыі адпачынку насельніцтва, па - другое кафэ гэта малое прадпрыемства, і таму такое прадпрыемства лягчэй арганізаваць, для яго спатрэбіцца менш вытворчых і гандлёвых плошчав, а такім чынам і менш матэрыяльных укладанняв, і галовны крытэр у распрацовцы праекта - гэта адсутнасць у г.Тогучине аналагічных прадпрыемствав, неабходных у дадзеным населеным п...

     
 
     
Белорусские рефераты
 
Рефераты
 
Бесплатные рефераты
 

 

 

 

 

 

 

 
 
 
  Все права защищены. Перепечатка учебных материалов только с письменного разрешения администрации сайта.