Темы рефератов:
 
Бесплатные рефераты
 

 

 

 

 

 

     
 
Каталізатары і ферменты
     

 

Каталізатарам, або ферментам (у выпадку біяхімічнай рэакцыі), называецца рэчыва, якое дапамагае праходжанню хімічнай рэакцыі, але не змяняецца в ходзе яе.

Хуткасць праходжання хімічнай рэакцыі можна значна павялічыць, калі дадаць рэчыва, якое вдзельнічае в гэтай рэакцыі, але пры гэтым само не выдатковваецца. Каб лепш гэта зразумець, уявім сабе працу брокера па аперацыях з нерухомасцю. Брокер знаходзіць і збірае разам людзей, якія жадаюць прадаць якое-небудзь маёмасць, і людзей, якія жадаюць яго купіць, такім чынам спрыяючы яго продажы і перадачы іншаму владальніку. Пры гэтым сам брокер падчас здзелкі нічога рэальна не купляе і не прадае. Гэтак жа і каталізатар, або фермент, спрыяе праходжанню рэакцыі паміж двума рэчывамі, але да канца рэакцыі застаецца в першапачатковым выглядзе.

подале, самы вядомы каталізатар знаходзіцца в нас у машыне, у каталітычнай нейтралізатары адпрацававшых газав. Ён уявляе сабой мелкоячеистую металічную сетку, зробленую з паладыю і плаціны, праз якую прапускаюцца выхлапы з автамабільнага рухавіка. Гэтыя металы каталізуюць шэраг хімічных узаемадзеянняв. Па-першае, яны абсарбуюць вокіс вугляроду (CO), вокіс азоту (NO) і кісларод, прычым кожная малекула NO распадаецца на складнікі яе атамы. CO злучаецца з атамам кіслароду, утвараючы дыяксід вугляроду, а атамы азоту злучаюцца, і атрымліваюцца малекулы азоту. У той жа час лішак кіслароду дае магчымасць вуглевадародах, не да канца згарэлі в автамабільных цыліндрах, цалкам акісліцца да дыяксіду вугляроду і вады. Вось так выхлапныя газы, якія втрымліваюць вокіс вугляроду (смяротны яд) і рэчывы, якія прыводзяць да кіслотным дажджам, а таксама несгоревшего фрагменты зыходных малекул бензіну, ператвараюцца в адносна бясшкодную сумесь дыяксіду вугляроду, азоту і вады.

Каб зразумець дзеянне ферментав, неабходна ведаць, што для взаемадзеяння складаных арганічных малекул недастаткова іх простага кантакту. Каб рэакцыя працякала, пэвныя атамы в збліжаецца малекулах павінны быць правільна зарыентаваныя сябар адносна аднаго (гэтак жа як ключ пэвным чынам павінен быць уставлены в замак), толькі тады змогуць втварыцца хімічныя сувязі. Гэта значыць для хімічных працэсав, якія праходзяць у біялагічных сістэмах (Гл. Біялагічныя малекулы), надзвычай важную ролю адыгрывае прасторавая геаметрыя.

У біяхіміі вельмі малая верагоднасць таго, што дзве складаныя малекулы, прадаставленыя самі сабе, выпадкова апынуцца сябар адносна аднаго в правільнай арыентацыі, неабходнай для взаемадзеяння. Каб такая рэакцыя працякала з адчувальнай хуткасцю, патрэбна дапамога малекул пэвнага тыпу - ферментав. Фермент прыцягвае да сябе дзве іншыя малекулы і втрымлівае іх у правільным становішчы, каб узаемадзеянне адбылося. Як толькі рэакцыя адбылася, фермент вызваляецца і павтарае тыя ж дзеянні з іншым наборам малекул. Усе ферменты в біялагічных сістэмах вявляюць сабой вавёркі, якія могуць прымаць разнастайныя складаныя формы. Як і все вавёркі, яны закадаваныя в ДНК і в якасці ферментав кіруюць хуткасцю праходжання хімічных рэакцый.

Спіс літаратуры

Для падрыхтовкі дадзенай працы былі выкарыстаныя матэрыялы з сайта

     
 
     
Белорусские рефераты
 
Рефераты
 
Бесплатные рефераты
 

 

 

 

 

 

 

 
 
 
  Все права защищены. Перепечатка учебных материалов только с письменного разрешения администрации сайта.