Темы рефератов:
 
Бесплатные рефераты
 

 

 

 

 

 

     
 
Пладовыя кансервы
     

 

Змест 2

3

харчовую каштовнасць перапрацавав ПЛЁНУ І гародніна ----------------- 3

КЛАСІФІКАЦЫЯ перапрацавав пладов і гародніны --------------------- 4

КЛАСІФІКАЦЫЯ І Асартымент KOHCEPBOB ------------------------------------ 4

Асартымент пладова-ягадных кансервав --------------------------------------- --- 5

Натуральныя кансервы ------------------------------------------ ------------------------------------- 5

5

Працёртыя (або драблёнае) з цукрам плады і ягады ---------------------------------- ---------- 6

марынады 6

Асартымент агароднінных кансервав ----------------------------------------- -------------- 6

Натуральныя кансервы ------------------------------------------ ------------------------------------- 6

закусачныя кансервы ------------------------------------------ -------------------------------------- 6

Абедзенныя кансервы ------------------------------------------ --------------------------------------- 6

Канцэнтраваныя томатопродукты ------------------------------------------ -------------------- 7

Кансервы салёных і квашеных гародніны --------------------------------------- --------------------- 7

Агароднінныя 7

Асартымент кансервав для дзіцячага і дыетычнага харчавання ----------- 7

пюреобразные кансервы ------------------------------------------ ----------------------------------- 7

Сокі для дзіцячага харчавання ---------------------------------------- ---------------------------------- 7

Крупноизмельченные кансервы ------------------------------------------ --------------------------- 7

Кансервы для дыетычнага і лячэбнага харчавання дзяцей ------------------------------------- ----- 8

Кансервы для дыетычнага і прафілактычнага харчавання дарослых -------------------------- 8

тэхнічныя аперацыі па вытворчасці кансервав ---------------------------- 9

Падрыхтовчы этап ------------------------------------------ ------------------------------------ 9

Сартаванне па якасці ----------------------------------------- ---------------------------------- 9

9

Ачыстку сыравіны ------------------------------------------ -------------------------------------------- 9

Асновны этап ------------------------------------------ --------------------------------------------- 10

10

10

10

10

Завяршальны этап кансервавання ----------------------------------------- -------------------- 11

Ацэнка якасці ...

     
 
     
Белорусские рефераты
 
Рефераты
 
Бесплатные рефераты
 

 

 

 

 

 

 

 
 
 
  Все права защищены. Перепечатка учебных материалов только с письменного разрешения администрации сайта.