Темы рефератов:
 
Бесплатные рефераты
 

 

 

 

 

 

     
 
Харчовыя і біялагічна актыўныя стабілізатары

 

     
Міністэрства адукацыі і навукі Расійскай Федэрацыі ГОУ ВПО Уральскі дзяржавны эканамічны універсітэт Кафедра тэхналогій харчавання Курсавая работа В«Харчовыя і біялагічна актывныя стабілізатары В» Выканавца студэнт гр. ТХКМ - 08 А.М. Чаркасава Кіравнік арт. выкладчык Н.А. Лесніковай Екацерынбург 2011
     
Приготування хліба Сталічнага формовой

 

     
Зміст Уступілі 1.Вихідні дані 2.Технологічні характарыстыкі борошна 2.1 Борошно житнє обдирне 2.2 Пшанічнага борошно 1-га гатунку 3.Органолептичні тая фізико-хімічні показники хліба Сталічнага 3.1 Органолептичні показники 3.2 Фізико-хімічні показники 4. Розрахунок виробничої рэцэптуру на 100 кг борошна 5. Хімічний склад, Харчовы цінніст...
     
Рэцэпты страў з дзікай птушкі

 

     
Рэцэпты страв з дзікай птушкі Змест Фарширование цэлых тушак птушынай дзічыны птушкам дзічыну Як выбраць падвешвання дзічыны Як рыхтаваць дзічыну Заховванне Відавочныя прыкметы старой птушкі Курапатка і цецярук Фазан Голуб тушэнні цецярук Филетирование і фаршировка перапёлак Класічныя гарніры да дзічыны
     
Тэхналагічнае праектаванне хлебазавода

 

     
Апісанне хлебазавода Прадпрыемства выпрацоввае чатыры гатункі хлебабулачных вырабав: 1. Хлеб пшанічны з мукі вышэйшага гатунку, масай 0,8 кг, формовой. Выпрацовка вырабы 3,5 т/сут. p> 2. Батон наразны з мукі вышэйшага гатунку, масай 0,5 кг, Подав. Выпрацовка вырабы 4,1 т/сут. p> 3. Хлеб жытняй масковскі, масай 1,0 кг, формовой. Выпрацовка вырабы 6,0 т/сут. p> 4. Хлеб расейскі, масай 0,85 кг, формовой. Выпрацовка...
     
Хімічны склад прадуктаў, выкарыстаных пры падрыхтоўцы сумаляк

 

     
РЕФЕРАТЫ В«Хімічны склад прадуктав выкарыстаныя пры падрыхтовцы Сумаляк В» Увядзенне Калі дзень строга ровны ночы, Завсёды вясною, паміж іншым, Навруз взбекі адзначаюць, А што ж гэта азначае? Вясна квітнее, пахне, Танцуюць усе, карнай гуляе. ...
     
Экалогія харчовых прадуктаў

 

     
Увядзенне Чалавек - істота дзівнае. Спачатку ён, насуперак здароваму сэнсу, разбурае власнае здарове, а затым, прыкладаючы неймаверныя намаганні, імкнецца яго паправіць. Бурнае індустрыяльнае развіццё на працягу мінулага стагоддзя прывяло чалавецтва на грань экалагічнай катастрофы, выклікала надмернае забруджванне прыроды адходамі прамысловасці і жыццядзейнасці чалавека. Людзі стварылі магутную галіну прамысловасці,...
     
 
     
Белорусские рефераты
 
Рефераты
 
Бесплатные рефераты
 

 

 

 

 

 

 

 
 
 
  Все права защищены. Перепечатка учебных материалов только с письменного разрешения администрации сайта.