Темы рефератов:
 
Бесплатные рефераты
 

 

 

 

 

 

     
 
Шпоры па Таваразнаўства харчовых тавараў

 

     
У кааператывнай прамысловасці хлебапячэння з'являецца асновнай галіной. p> Эндагенныя ПС: Высокі. энергетич. каштовнасць, дыферэнцыяцыя па гатунках і відах мукі. Біялагічная каштовнасць не вялікая. Фізіёлага. каштовнасць хлеба абумовлена яго сітаватасцю мякішу. Засваяльнасць высокая. p> Сярод экзагенных уласцівасцяв галовным з'являецца 1) тое, што хлеб валодае здольнасцю пакрываць значыць. частка харчовага рацыёну чалаве...
     
Рыбныя кансервы

 

     
Змест. Увядзенне. 3 1. Харчаванне як адна з складнікав жыццядзейнасці чалавечага арганізма. 6 1.1. Пажывная каштовнасць рыбы .. 8 2. Класіфікацыя рыбных кансервав і прессерв. 11 3. Паказчыкі якасці рыбных кансервав. 18 4. Даследаванне рыбных кансервав у алеі. 21 Заключэнне. 29 Спіс выкарыстанай літаратуры. 31 Дадатак. 32 Увя...
     
Пернікі

 

     
ЗМЕСТ 2 3 ВЫГЛЯДЫ 3 Заварной 3 сырцовыя 4 класіфікацыі І Асартымент 4 АЦЭНКА ЯКАСЦІ 5 Упаковка І ЗАХОРЋВАННЕ 6 тэхналогіі падрыхтовкі 7 ПАДРЫХТОРЋКА 7 ПАДРЫХТОРЋКА Павфабрыкаты з мукі (ТЕСТО) ......................................... ........ 7 сырцовыя 7
     
Алкагольныя напоі

 

     
ЗМЕСТ Тэарэтычная частка 1. спірт этылавы і гарэлку ................................................. 4 2. лікёрагарэлачнае ВЫРАБЫ ............................................... 7 3. вінаградны І Пладовыя віны ................................... 13 3.1 Патрабаванні да якасці, упаковкі, маркіровкі ...
     
Метады ацэнкі якасці тавару

 

     
Змест: 1. Паняцце якасці таварав ...................................................... 5 2. Метады ацэнкі якасці таварав 2.1. Аб'ектывныя метады вызначэння паказчыкав якасці 2.1.1 Вымяральны метад ........................................................ 6 2.1.2 Матэматычная апрацовка дадзеных і аналіз вынікав вымярэнняв (выпрабаванняв) .........
     
Анлиз таварных аперацый

 

     
Змест 1. Значэнне і задачы аптовага тавараабароту в новых умовах гаспадарання 4 2. Аналіз агульнага аб'ёму рэалізацыі, яго дынамікі і структуры .. 5 3. Аналіз фактарав, якія аказалі вплыв на рэалізацыю таварав. 10 4. Аналіз выканання дагаворных абавязацельствав з пакупнікамі. 18 5. Высновы і прапановы па выніках аналізу. 27 С...
     
 
     
Белорусские рефераты
 
Рефераты
 
Бесплатные рефераты
 

 

 

 

 

 

 

 
 
 
  Все права защищены. Перепечатка учебных материалов только с письменного разрешения администрации сайта.