Бібліятэка кухары выпускаецца для таго, каб дапамагчы кухара за яго практычнай працы на вытворчасці, павысіць яго кваліфікацыю.
У саправдным выданні выкладзена тэхналогія прыгатавання 226 халодных страв і закусак з мясапрадуктав, хатняй і дзікай птушкі, субпрадуктав, рыбапрадуктав, мясной і рыбнай гастраноміі, грыбов, свежай зеляніны, свежы...
Другасныя сыравінныя крыніца атрымання кармавых p> Працяг. Пачатак гл в № 4.
Indicated are the ways to utilize secondary raw material resources of the meat, dairy, sugar, flour-milling, food-concentrate, oil-and-fat, alcoholic, beer-and-soft-drink, starch-and-treacle industries, as biologically ac...
